1978台湾著名休闲饮品连锁企业"大台北"开始在我国台湾省火爆上市，1982进入泰国、老挝缅甸等国，1988年正式进入大陆市场。
烧仙草、珍珠奶茶发源于我国台湾省，早期只出现于西餐厅、咖啡厅，如今已遍布大陆、欧美、日本、澳洲、东南亚等国，是休闲饮品的主流之一，广受消费者欢迎。“大台北”连续二十年排名台湾个人创业首选。
 　大台北烧仙草珍珠奶茶在大陆经过多年的创业，已经在国内发展拥有大小一千多家连锁加盟分店。
 　二十年经久不衰的历史，解决了无数人的就业问题，成就了无数人的创业梦想。
大台北生产经销各种的奶茶专用原料。七十年代，当时台湾经济开始起飞，人民生活日渐富裕，衣、食、住、行发生极大的变化。与此同时，公司着眼于西风东进，咖啡逐渐为大众所接受。甚至形成一股风潮，于是在1978年在嘉义市成立公司，从事业务用咖啡豆，奶精及周边器具之制造及贩售。并于1983-1996年间分别在嘉义县虎尾、台南市、台南县新营分别成立分公司。为拓展业务，在1988年2月将总公司迁往台北，进一步扩大营业项目及经营范围。是年，有感于茶品市场的日渐抬头，于是开发新型饮品－－珍珠奶茶系列产品，并积极介入国际市场，期能在世界食品市场占有一席之地。由梁氏家族创立的“大台北”、“台北”烧仙草珍珠奶茶专卖店将产品推向全球。
又因为台湾市场需求日增，且因为国外订单所需，于是1996年在广州投资食品原料工厂，利用大陆丰富的原材料，加上充沛的人力资源，使得公司产品更加多元化并且具有价格竞争力。再则以中国大陆的地理位置取得出口的优势，并以辐射方式向外推展，将属于台湾特有的产品推广至世界各国。在不断向海外市场迈出的同时，于2002年4月分别在美国、加拿大、香港、澳门、新加坡、马来西亚、印尼及韩国设立分公司或授权代理，逐步在国际间迈出成功的脚步。